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12/14今日のメニュー

○ルートラーナ米のおむすび

○小松菜と里芋~お味噌汁

○大豆ミートの揚げ焼き

○しろ菜茎のスパイス炒め

○しろ菜葉の梅酢和え

○小松菜と生姜のお浸し

 

今日の一品レシピ

○しろ菜葉の梅酢和え

しろ菜の葉を歯ごたえを残して茹で、食べやすく切ってゆるく水気を切り、梅肉を合わせた梅酢で和えて完成!(梅酢はそのままだと塩分濃度が高いので、だし汁で濃さを調整。)

※しろ菜を切っていると、昨日のべんり菜のデジャヴが…。一瞬思わず『しろ菜のオイル漬け』にしてやろうかともよぎりましたが、それはつまらないので、今日は底が見えてきた梅干しの壺から梅酢を拝借し、一品を。みんなで作った梅干し、残りわずかです。贅沢に毎日いただいていますが、実が豊かでほんとうに美味しく出来ました。手前味噌ですがね。

 

※ごはん(おむすび)の感想:

『今日はおむすびが美味しいと思った!』『おむすびが

光ってみえた』と召し上がった方が笑顔で教えてくださり、

驚きを隠せませんワタシ。

洗米の仕方ひとつで、魔法がかかったかのようです✨

これまでと同じお米が変身する?

ほんとうに不思議🍙

 

本日もありがとうございます



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