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9/8今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○ゼブラ茄子のお味噌汁

○ラテ茄子スパイス味噌味

○つるむらさきおひたしナッツ

○空心菜炒めもの

○オクラアーモンド

○昆布煮

○バターナッツかぼちゃ焼き


今日の一品レシピ

〇ラテ茄子スパイス味噌味

茄子を一口サイズに切り、クミンシードとオイルで香りを出して炒める。茄子全体に油が回ったら、<白味噌・砂糖・コリアンダー・醤油・水か昆布出汁>を溶いて合わせて、やわらかくなるまで煮て、最後にお酢を回しかけて完成! 紫蘇の葉たっぷりトッピングします。


※本日チケカフェでした。この夏活躍したスイカから、秋の味覚:梨の登場です。今日のお菓子も、ぎっしりいろいろ詰まってひとつの器に大集合。白玉もいちじくも豆花風もスイカゼリーもひよこ豆も、それぞれが集まって単体でも、全体でも、どんな食べ方しても不思議とまとまる味わい。今日も味わい深いであいとしあわせを、ありがとうございます。



本日もありがとうございます



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