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9/7今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○ダールスープ

○ラテ茄子炒め

○つるむらさき塩炒め

○空心菜茎クミン炒め

○オクラスパイス炒め

○空心菜葉の醤油和え

○空心菜細茎ナムル


今日の一品レシピ

〇つるむらさき塩炒め

つるむらさきの葉は外し、茎を使い食べやすい大きさに切り、ニゲラとオイルを熱したところに茎を投入し炒め、全体に油が回ったところで<塩>を加えてもうひと炒めして完成!

※今日は炒めものばかり、、、のようでしたが、油を使っても不思議と重くないのです。これはやはり、食材のなせるワザと言えましょう。そしてみなさまの消化力のおかげです。


※同じ食材が毎週毎週続いております。毎日毎日〝ごちそうさまでした〟と召し上がっていただき、ありがとうございます。交わす挨拶ひとつから、与え愛と感じます。


※zoom越しでお顔を拝見するばかりだった仲間が、初めてご来店くださいました。静寂を感じ五感で味わって召し上がっていただき、作り手としてもうれしいひとときでした。お食事後は、居合わせた仲間同士でのお話にも花が咲いて、キオマ食堂の場が今朝のVCTでみた光そのままに欣びを放ち自然体で自由で在ることを感じました。


本日もありがとうございます



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