○ムングダールスープ
○茄子の味噌炒め
○長芋とモロヘイヤのターメリックソテー
○バターナッツかぼちゃのオイル蒸し
○空心菜の葉サラダ
〇つるむらさきのお浸し
○ぬか漬け(きゅうり・オクラ・マイクロきゅうり)
○ごはん
今日の一品レシピ
○長芋とモロヘイヤのターメリックソテー
長芋を短冊切り、モロヘイヤは葉を使う
長芋を炒め、モロヘイヤの葉を加えて火を通す
🌟塩とターメリック、最後に醤油を香りづけにちょろっと回しかけて完成
※ねばねばの長芋とモロヘイヤを組み合わせて、ソテーしました
※棚田の朝採れオクラの緑色が美しい
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