○とうもろこしと昆布のお味噌汁

○空心菜ソテー

○空心菜お浸し

〇空心菜サラダ

〇茄子の三年味噌炒め煮

〇紫いんげんソテー

〇かぼちゃオリーブオイル煮

〇かぼちゃスパイスソテー

〇とうもろこしギーしょうゆ

〇蒸しさつまいも

〇海苔佃煮

○ごはん

今日の一品レシピ

○茄子の三年味噌炒め煮

取り寄せているお味噌屋さんから、初めて三年味噌（2019）というものが届きました。

見た目はかなり黒っぽくいかにも熟成されていて、開封するとお酒みたいで酔いそうな味と香りがしました。今日の味噌炒めには、そのお味噌を使いました。

茄子を食べやすい大きさに切り油で炒め、くたっとなれば🌟味噌と昆布だし、少しの砂糖🌟合わせたものを加えて少し煮る

※空心菜の3段活用と、訳アリかぼちゃは2品、明日からのリトリートによる3連休に備えての、野菜在庫使い切りで、今日の一皿は盛り盛りでした。さすがに今日のボリュームには反応がありました。

※海苔の佃煮「美味しい」の声をたくさんいただき、好評でした☺

※リベンジの紫いんげんですが、やはり召し上がっていただく頃には緑色になってしまいました。仕方ないかなー。

今日もありがとうございました✨