top of page
検索

9/12今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○ダールスープ

○ゼブラ大豆ミート

○オクラと二種の豆

○つるむらさき茎ひとしな

○つるむらさき葉おひたし


今日の一品レシピ

〇オクラと二種の豆

オクラを太めの輪切りにし、クミンシードとオイルで香りを立てた中で炒め、戻した二種類の豆(今日はムングダールとパンダ豆を使用)と塩を加え、オイルが回ったら<ターメリック>を加えて全体を合わせて完成!(少し煮ても最高!)

※今日は〝豆を崩さない〟がテーマだったので、少し固めに戻してから火を加えました。オクラと豆を合わせてボリュームをもたせると、メインにもなる一品になります。豆の量でボリュームの調整ができるので、量の加減におススメのメニューです。今日はスープも豆だったので、おかずの豆は控えめにしました。


※今日使用のオクラ。畑から届きました。この大きさ。さすがに固くて、包丁の刃が入らなかった…


※キオマ食堂の庭に戦い跡の残るからだが傷だらけの猫がいました。割と近い距離でナヱンを見ていました。猫とナヱンの間にオニヤンマが入ってきて地面にとまりました。猫はトンボをじっと見て近づくとトンボが逃げました。トンボは赤いポストにとまり、猫はトンボを見失って去っていきました。


本日もありがとうございます



閲覧数:3回0件のコメント

最新記事

すべて表示

Comments


bottom of page