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  • 執筆者の写真otsuom

9/10今日のメニュー ○ごはん ○ワカメとオクラのお味噌汁 ○かぼちゃの煮物 ○人参のきんぴら風 〇切り干し大根の炊いたの ○梨瓜の梅肉和え 〇枝豆のスパイス炒め 〇空心菜のク

○ワカメとオクラのお味噌汁

○かぼちゃの煮物

○人参のきんぴら風

〇切り干し大根の炊いたの

○梨瓜の梅肉和え

〇枝豆のスパイス炒め

〇空心菜のクミンソテー

○空心菜のサラダ

〇焼きとうもろこし

○ごはん

 

今日の一品レシピ

○梨瓜の梅肉和え

梨瓜の皮とわたを除き、食べやすい大きさに薄めにスライスする

塩をふり水分が出てしんなりしたら、水気を絞る

🌟包丁で叩いて滑らかにした梅干し🌟を加えて完成

加える梅肉の量を加減したり、少しオイルを加えてみると酸っぱさがまろやかになります


※今日はそれぞれ7月にご来店なさり、本日2度目の患者さんが2組いらっしゃいました

特別会話をするわけではないですが、再びお顔を見られるとうれしいです

お食事だけでなく空間ごと味わっていただきたいキオマ食堂です


※梨瓜(なしうり)

愛媛では見たことのない梨瓜は、以前にも、今日も、それぞれ名古屋からご来店された患者さんとの会話のきっかけになりました。ウリですが、ナシみたい。可愛いです。




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