○ルートラーナ米のおむすび

○大豆とつるむらさきのお味噌汁

○茄子炒め

○つるむらさきと大豆スパイス炒め

○つるむらさき塩ナムル

○スパイスオクラ

○空心菜茎の炒めもの

○空心菜葉の味噌和え

○空心菜細茎ナムル

今日の一品レシピ

〇空心菜葉の味噌和え

空心菜の葉を適当なサイズに切り、短時間蒸して余熱で火を通し＜白味噌・水・紫蘇ジュース＞を合わせて完成！

※今日は普段よりもお作りする人数が少ないのに、いつもの調子で作ってしまい、結果お皿モリモリになってしまい、来る人来る人みなさんがそのボリュームに今日は多いな、と。盛り付けをする時、量のギリギリ感がなかったので余裕を持って仕上げ出来て、なんとなくそれがいい気分だったりしました。適量の仕上がりの見極めが、割と毎度甘めです。

※本日チケカフェOpen！美しい色のグラデーションの今日のお菓子はキラキラしています。初めての組み合わせから新しいものが出来上がったり、そこから別の新しいものが生まれたり。〝あーしてみたら？こーしてみよう！〟の創造の時間は、発見と納得と笑いが常にありました。そして相変わらずのンヤン先生のさりげない去り際の見事さに惚れ惚れしました。

チケカフェさんの足元をフト見ると、靴下がスイカ色🍉今日のスイカはアレンジしたスイカジュースに変身！

本日もありがとうございます