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8/26今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○ダールスープ

○茄子の味噌がけ

○空心菜を炒める

○空心菜の細茎ナムル

○空心菜の葉はお浸し

○ぴらぴらオシャレ胡瓜

○塩オクラ


今日の一品レシピ

〇ぴらぴらオシャレ胡瓜

胡瓜はスライサーで薄く縦に切り、塩をしておく<オイル・酢・醤油・黒胡椒>をよく混ぜ合わせ、乳化させてマリネ液を作り、水気を切った胡瓜を合わせて完成!


※一昨日夕方から祭祀に出発した先発隊に、今日出発のチームもあって、まかない数は少ないのに、(週末野菜を使い切りという事情も重なり)ひと皿が盛り盛り気味の今日のプレートとなりました。

キオマ食堂にお昼に訪れる人数が少ないせいか、太陽のような笑顔の効力の方が『なんだか寂しいね』と、しみじみしました。同時に『ひとつだから』と、意識したのも確かでした。


※キオマ食堂は29日休業となり、30日より再開いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日もありがとうございます



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