○ルートラーナ米のおむすび
○ダールスープ
○茄子の味噌がけ
○空心菜を炒める
○空心菜の細茎ナムル
○空心菜の葉はお浸し
○ぴらぴらオシャレ胡瓜
○塩オクラ
今日の一品レシピ
〇ぴらぴらオシャレ胡瓜
胡瓜はスライサーで薄く縦に切り、塩をしておく<オイル・酢・醤油・黒胡椒>をよく混ぜ合わせ、乳化させてマリネ液を作り、水気を切った胡瓜を合わせて完成!
※一昨日夕方から祭祀に出発した先発隊に、今日出発のチームもあって、まかない数は少ないのに、(週末野菜を使い切りという事情も重なり)ひと皿が盛り盛り気味の今日のプレートとなりました。
キオマ食堂にお昼に訪れる人数が少ないせいか、太陽のような笑顔の効力の方が『なんだか寂しいね』と、しみじみしました。同時に『ひとつだから』と、意識したのも確かでした。
※キオマ食堂は29日休業となり、30日より再開いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
本日もありがとうございます
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