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8/19今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○ダールスープ

○バターナッツサブジ

○皮塩きんぴら

○洋風蒸し茄子

○梨瓜スパイス炒め

○梨瓜マリネ

○胡瓜と人参ムング豆

○メロン


今日の一品レシピ

〇皮塩きんぴら

サブジに使ったバターナッツかぼちゃの剥いた皮を千切りし、蒸して炒め<砂糖・塩>で完成!

※大根、南瓜、蕪などの皮できんぴらをしたり、きゃべつ、とうもろこし、などの芯で出汁をとってみたりしています。もったいないというのもありますが、せっかくの無農薬野菜だから余すところなくいただき尽くすのが、礼儀でもあるように感じているからです。キオマ食堂では、野菜のいのちをいただいて、少し手を加えて、私たちのからだになる食事として、エネルギーを得ています。


※マー星人オリジナルグッズを嬉々として見せに来てくださったンヤン先生。無邪気すぎて可愛らしさ溢れています。マーボールペンで、マーメモに〝マー〟の文字を試し書き。みんなが笑顔に☺



本日もありがとうございます




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