○ルートラーナ米のおむすび

○つるむらさきと高野豆腐のお味噌汁

○つるむらさき茎味噌炒め

○つるむらさき葉梅和え

○空心菜炒めもの

○空心菜蒸しサラダ

○空心菜葉おひたし

○おくらスパとろ炒め

○バターナッツマッシュ

今日の一品レシピ

〇空心菜蒸しサラダ

※空心菜を太い茎、枝分かれした細い茎、葉の部分に分けて使い、３種のおかずが出来ました。

太い茎は太目の小口切り（そんな呼び方あるのでしょうか？）細い茎は長さを揃えて、切り方を変えてみたら、見た目も目新しい感じになったでしょうか。蒸しサラダは、細いところの茎を使いました。

短時間で蒸して引き上げる。熱いうちに＜塩・砂糖＞をまぶして完成！

調味料は塩と砂糖だけ。あれ？サラダと言えないかも？でもサラダ！超簡単ですが、超美味しいです。

※畑から摘芯した花付きのトゥルシーがたくさん届き、フレッシュハーブティーを楽しんでいただいたり、もらわれていきました。水に挿すとスッと茎を伸ばして、美しい花で目を楽しませてくれます。根が出てくるとさらに楽しめます。

※今日はチケカフェDayでした。隅っこの席でメニューをサラサラッと仕上げるチケカフェさん。とっくにオープンしております☺この時点で、ドリンクはバッチリ準備OK！本日はブルーベリーとスイカ推し🍉お菓子は明日の分も準備万端！新しい試みの面白いものが出来そうで、明日の仕上がりが楽しみな一品です。

本日もありがとうございます