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  • 執筆者の写真otsuom

3/4今日のメニュー

 ○ルートラーナ米のおむすび

 ○昆布とつぼみ菜のお味噌汁

 〇紅芯大根炒め蒸し

初○つぼみ菜の炒めもの

初〇蒸しカーリーナムル

 〇お浸しクレソン

 〇ひとくち人参サラダ

 〇八朔

 〇米粉蒸しパン


今日の一品レシピ

 〇つぼみ菜の炒めもの

食べやすく切り、多めのオイルで強めの火加減でジャジャッと炒める🌟塩🌟して完成!

※つぼみ菜を炒めたのは意外ですが、初登場でした。茎を先に炒めてある程度火が回ってから、葉を加えるといいと思います。今日は過去最高のご来店数だったためいつもより調理量が多く、生の状態では嵩が増してフライパンに一度に入りきらなかったので、茎部分と葉部分で2回に分けて炒めたものを、ボウルで合流しました。


※本日キオマ食堂『CHIKE CAFÉ』Open2日目です。遠方からのご来店もあり、ランチから引き続きお茶もお楽しみいただきました。次回オープンは金曜日です。14:30-16:30 L.O16:00


本日もありがとうございます





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