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  • 執筆者の写真otsuom

3/28今日のメニュー

 ○ルートラーナ米のおむすび

 ○昆布と生姜のお味噌汁

初○スパイスビーツ

初○壬生菜とナッツのライスサラダ

 ○カーリーケールのナムル?

 ○たくあん漬


今日の一品レシピ

 〇スパイスビーツ

食べやすい大きさに切りマスタードシードとギーで炒め🌟塩・ターメリック🌟蓋をして火を通し、🌟ガラムマサラ🌟で炒めて完成!

※ビーツを濃い味付けにすることがなかった気がして、今日はガラムマサラと合わせてみました。料理している時、粒子化、再創造、全体性を感じています。意識してこなかっただけで自然に感じていたんだということが、知識を得ることでわかってきつつあって、今日は納得しながら手を動かしていました。


※ライスサラダ初めて作りましたが、いかがでしたか。〝面白い〟〝え、これお米?〟〝美味しい!また作って〟〝お米とわからなかった、普通〟〝新しい味〟〝ナッツ初めて〟〝歯にはさまる〟感想いろいろ聞かせてもらいましたが、感じ方みんな違って面白いなーと。次作ることがあっても、今日と同じには作れないってのがこれまた創造のなせるワザ!


※丁寧に漬けた梅干しが、イシヰさんの笑顔と共に金沢から届けられました🥰

貴重な美味しい梅干しを、ありがとうございます

早速今日のおむすびの具にしていただきました🍙

明日はイシヰさん手作りの紫蘇のふりかけを召し上がっていただきますね~お楽しみに!


本日もありがとうございます




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