○ルートラーナ米のおむすび

　○昆布とあおさ海苔のお味噌汁

初○ビーツとムングダールのサブジ的な

　○エスニックにんじんラぺ

　○しろ菜と冬菜の煮びたし

　○水菜スパイス和え

　○たくあん漬

今日の一品レシピ

　〇ビーツとムングダールのサブジ的な

ビーツを食べやすい大きさに切りクミンシードとオイルで炒め🌟酢と塩🌟を振り、蓋をして蒸し煮しつつ、(ここでムングダールと合わせようと閃き💡)同時進行でムングダールを洗って小鍋で火を通したものをビーツの鍋で合わせて馴染ませて完成！

※ビーツの切り方を変えてみたくてこんな感じになりました。黄色いムングダールと赤いビーツの色合いがそのまま出れば美しいなと感じて思いついたものの、強力ビーツに警戒して慎重に最後の最後、直前に二種を合わせたのですが、やはりビーツの威力は流石でピンク色のムングダールになりました。思ってたんと違う感はありましたが、それはそれでピンク色に美しく染まった豆の粒たちでした。

※新旧交代炊飯釜。今日までありがとう！おつかれさま！ガス釜炊飯器をサイズアップして新調していただきました。1升炊きを2回転しなくてよくなった解放感とお別れの切なさ～ごはん炊くお米を増量するべきか否か⁉おかわりおむすびを増量するべきか否か⁉ご意見求む。

※本日チケカフェOpen！最年少のお客さまご来店。堪能していただき、ご満悦🥰

本日もありがとうございます