○ルートラーナ米のおむすび

　○ムングダールスープ

　○フェンネルオリーブオイル炒め

　○カーボロネロと生姜の炒めもの

　○つぼみ菜ナムル

初○蒸し人参と八朔サラダ

　○たくあん漬二種

今日の一品レシピ

　〇蒸し人参と八朔サラダ

人参を薄く千切りにして🌟塩と酢🌟を振り蒸し煮して柔らかくし、常温まで冷えたら、🌟ほぐした八朔・砂糖少し・白胡椒🌟で和えて完成！

※人参は生でもいい感じですが、今日のお客さま用に火を通して柔らかくしました。ちょっとスパイシー過ぎたかも。白胡椒を振り過ぎた感！柑橘類苦手な先生用には、お砂糖を少し加えて酸っぱさを緩和してみようとしましたが…やはり…。

※一日中曇り空。時々泣き出す空模様に、おでかけには傘が必要なこちら今治です。ふと目を止めたタラの木、なにか出てきてる！タイミングは自分で決めてるかのような自然の姿。タラの芽も楽しみ！

本日もありがとうございます