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  • 執筆者の写真otsuom

3/16今日のメニュー

 ○ルートラーナ米のおむすび

 ○割干し大根とカーボロネロのお味噌汁

 〇さつまいもとヤーコンのスパイス炒め

 ○クレソンナムル

 〇大根と人参の炒めもの

 〇カーボロネロ菜の花金柑ナムル

 〇たくあん漬

 〇手作りイスンクッキー&ハスカップジャム


今日の一品レシピ

 〇さつまいもとヤーコンのスパイス炒め

それぞれを食べやすい大きさに切る(今日は短めのマッチ棒くらいに切りました)オイルで炒めて、火が通ったら🌟塩・黒胡椒🌟を合わせて完成!

※ヤーコンとさつまいもの組み合わせは初めてではないですが、この切り方のコラボは初で、なにか新鮮でした。黒胡椒をたっぷり目にふりかけたので、スパイシーすぎましたらごめんなさい。


※キオマ食堂の庭では、椿が静かに咲いています。足元には開いた〝ふきのとう〟。庭に訪れる鳥が変わってきました。今はメジロに交じって大きめの鳥、誰かが百舌鳥と言っていたような?椿の蜜を吸っているのか、虫を食べているのか、花をついばんでいる姿をよく見かけます。その度に、椿の枝が大きく揺れます。


本日もありがとうございます




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