○ルートラーナ米のおむすび

　○切り干しとコウサイタイのお味噌汁

初〇さいころさつま炒め

　○スイスチャードナムル的な

　〇つぼみ菜茎の塩ソテー

　〇つぼみ菜葉と花スパイス炒め

　〇人参グラッセ

　〇切り干し大根の漬け物

デ〇小豆寒天

今日の一品レシピ

　〇さいころさつま炒め

さつまいもをよく洗い、さいころ型に切る。オイルにみじん切り生姜を加えて香りを出し、焦がさないよう火加減に注意して丁寧に炒める。味つけは🌟塩🌟そしてターメリックで完成！

蓋をして蒸し気味にするとやわらかくなって、ほっこりお芋感がでます。今日は焼き色をつけて蒸さないで仕上げたので、コロコロした感じになりました。

※今日のさいころシリーズは、さつまいもでした。ターメリックに含まれるなんとかという成分が、花粉症に効果があると小耳にはさんだので、早速今日はターメリックを使用。

※おむすびがどんどん丸くなってきています。昔読んだおむすびころりんという本、おむすびが転がっていくほど丸かったんだなーと、結びながら思い出していました。これなら転がっていきそうな丸さだと思いながら…。

※今日はチケカフェ。今日のチケカフェ。明日もチケカフェ。

他では味わえないこの空間を、この全体性を、まるごと味わいにどうぞいらしてください。