○ルートラーナ米のおむすび

　○菊芋とルッコラのお味噌汁

　○スイスチャードの茎クミンソテー

　○スイスチャードの葉サッと煮

　○にんじんと大豆のガレット風～

　○からし菜の黒ゴマ浸し

　〇つぼ漬け

　〇レモンピール＆クリーム

今日の一品レシピ

　○にんじんと大豆のガレット風～

にんじんを細くスライスして、戻した大豆を加え🌟塩・コリアンダー・米粉🌟を水と混ぜてつなぎにし、揚げ焼きする

※ああ、残念！フライパンにくっついて、うまくひっくり返せませんでした。なんでだろうカリッと美しくならずべたべたしてしまった。しかし、出来上がりイメージと違った正体不明でも『美味しい』の声。作る側としては、美味しさをウリでないとわきまえていても、食べる側が美味しく感じて食べてくださることに、今日もよろこびを感じずにはいられないのでした。うふふ。いつかリベンジ！

※イスンさんがトノンさんだった数時間前にルートラーナ米の玄米を炒って挽いて作ってくれた玄米珈琲を、フレンチプレスで自ら淹れてくださり味見しました。カフェメニューとして、ドリンクもおやつも、只今意欲的に日々アイディア膨らんでいます☕🍪意識を向けることで、どんどん発展していく過程を楽しんでいる途中です。

本日もありがとうございます