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2/7今日のメニュー

○ルートラーナ米のおむすび

○おでん

 聖護院大根・人参・さつまいも・菊芋・昆布

ヤーコン・高野豆腐のカーボロネロ巻き

○おでんみそ

~ナユエさんご実家産の

無農薬白ごま&金胡麻使用~

○大根皮のクミンシード炒め

 

今日の一品レシピ

○おでんみそ(⇐レシピなのか?)

味噌と砂糖と昆布出汁を火にかけ、火を入れて練るように混ぜ、ナユエさんの胡麻を煎って、指パッチンするみたいに擦り合わせて潰して香りを出して加え、練り合わせて完成!

※この胡麻の香りのいいことといったら!今でも指先からうっすら胡麻の香り~すり鉢で擂らなくても、指で香るよ~

 

※海苔キター。待ちかねておりました。今日は、お皿が小さくなって、おでんのお椀ひとつだったから、海苔があるとうれしいよな~と思っていたら、支度中に届きました!

 

※今日からの新しいおでんスタイル:おでんとおむすびともう一品くらいのおかず。一汁一菜的な(飲めるおでん)。コレでいきます。

 

創造をかたちにしていけることは、よろこびです。

本日もありがとうございます



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