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  • 執筆者の写真otsuom

2/21今日のメニュー

 ○ルートラーナ米のおむすび

 ○ひじき人参菊芋切干大根のお味噌汁

 〇紅芯大根のギーソテー

 ○べんり菜煮浸し

初○人参とスイスチャードのオイル蒸し

 〇スイスチャードサラダ

 〇つぼ漬け・ぬか漬け<にんじん・ヤーコン>

 〇鉄火味噌

 〇干し芋


今日の一品レシピ

 ○人参とスイスチャードのオイル蒸し

人参は千切り、スイスチャードは茎を使って食べやすい大きさに短めに切り、鍋に🌟塩・オイル🌟と一緒に入れて蓋をして蒸し煮する!

※今日のオイルは、ひまわり油を使いました。風味があっていい香りがして好きです。


※今日のワンプレートは色合いが春っぽく可愛い感じに仕上がりました。

今朝一週間分の野菜が届きました。今週は、初めてご来店されるお客様のご予約が数件入っています。どんな方々とお会いできるのか、なにを作ろうか、楽しみです。

今日はおむすびを置くスペースが狭くなるくらいで、品数が多かったです。


※ロヲエさんの誕生日をお祝いしました🎂おめでとうございます🎊ンソン先生直筆メッセージには、マー星人が!


本日もありがとうございます




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