○ルートラーナ米のおむすび
○里芋と人参~お味噌汁
○蒸し煮大根
○ちょっと固めのビーツ炒め
○カタローニャ
○大根皮と茎の塩味
今日の一品レシピ
○蒸し煮大根
聖護院大根を食べやすいサイズに切り、クミンシードとオイルで炒め、塩・ターメリック・大根のゆで汁を加えて火を通して完成!
※昨日のおでんの大根の下ゆで汁を利用。お皿の上のいろどりのバランスをイメージして、黄色くなってもらいました。聖護院大根は火を通すとほんとうにやわらかく甘くなりますね。
※今日は、なんやかんやで取りかかり開始時間と、進行?がゆっくりめにスタートしました。が!苦しみを抱えながらも、時間に間に合わせること以上に豊かな創造の時間。ほえ~。目覚めると、それぞれくっきりキャラが立ってきたような印象。。。
本日もありがとうございます
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