○ルートラーナ米ごはん

　○大根と昆布と蕪の茎のお味噌汁

　〇小松菜と生姜のサッと炒め

　〇紅白なます

　〇赤カブサラダ

　○水菜茎のナムル的お浸し

　〇さつまいもの棒状フライ

　〇昆布煮たの松前漬け風

今日の一品レシピ

　○小松菜と生姜のサッと炒め

生姜の千切りは油で香りを出してから、ザクザク１㎝幅に切った小松菜の茎部分を先に炒めて、時間差でその後に葉を加える

🌟塩🌟を加え水気が出てきたら、🌟コリアンダー🌟を加えて全体がなじんだら完成！

食べてみて小松菜のやわらかさにびっくりしました。火を通し過ぎると小松菜の緑色が悪くなるので、美しい緑色のままやわらかく仕上げたいと、毎回勝負しています。

今日はなかなかいい感じにイケたのでは？と、にんまりガッツポーズ💪

※昨日予告した昆布は、佃煮っぽくしようとするも、松前漬けっぽくなったかも？水加減を誤って時間をかけて煮たので、歯にもやさしめなやわらかさになりました。

※お馴染みチケエさんの手作りお菓子♡いつもありがとうございます！

今日もありがとうございました✨