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12/5今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○山東菜と人参~お味噌汁

○白菜と里芋のとろみクリーム煮

○ズッキーニ:グリルと炒めもの

○昆布とフェンネル

○白菜の葉っぱナムル

○味噌ガラ


今日の一品レシピ

○白菜と里芋のクリーム煮

白菜は葉と茎を分けて食べやすく切り、ギーで茎を炒め油が回って柔らかくなってきたら葉を加え、米粉といもの粉、塩、水を加えて蒸し煮。下茹でした里芋を切り、白菜の鍋に合流し、白胡椒で完成!

※「シチューみたい」との声がよく聞かれたひと品でした。雨が降る肌寒い日でしたので、おかずもあたたかいものを召し上がっていただきたくて、とろみをプラス。とろみは二種類の粉と里芋で実現。


※クリニック受付では、小さなりんごに乗っかった、ほんもののようにリアルなやまねがお迎えしてくれます。やまねの餌の蝉も背後に!(こちらはほんもの)


本日もありがとうございます



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