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12/2今日のメニュー

○ルートラーナ米のおむすび

○しろ菜と人参~お味噌汁

○フェンネルの塩炒め

○壬生菜昆布

○カーリーケールmix

○小松菜お浸し

○味噌ガラ

○煮たりんごシナモン


今日の一品レシピ

○壬生菜昆布

オイルに塩・コリアンダーとジンジャーパウダーを熱し、昆布を加え炒める。戻したムングダールを加え、蒸し炒め。火を止め醤油を加え、水分を飛ばして壬生菜を加えて炒め合わせる。かぼちゃの種と黒胡椒で整えて、混ぜ合わせて完成!

※ムングダールの黄色が入って、明るく可愛い感じにまとまりました。今日は週末ということもあり、野菜を使い切る目的もあって、ボリュームもりもりのひと皿となりました。


※昨日は、先生の子育てフォーラム講演会があり、キオマ食堂はお休みでした。

本日のチケカフェは、名もなきお菓子。誰か名前をつけてくれとチケカフェさんの叫び。さっくりとしっとりのハザマをいったりきたり。見た目と食感が楽しいお菓子です♪


※今朝の畑の様子。大根が育ってきています。とても美しいのです。


本日もありがとうございます






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