○ルートラーナ米ごはん

　○純粋な手前味噌使用※畑の大根使用お味噌汁

　〇初収穫！畑の聖護院大根　梅味噌だれ

　〇畑の小松菜ソテー

　〇畑の大根葉と赤い皮の甘酒炒め

　〇茹で白菜

　〇スイスチャードの茎ソテー

　〇人参ガラムラぺ

　〇紅くるり大根のマリネ

今日の一品レシピ

　○人参ガラムラぺ

人参を千切りにして、今日は少し蒸し煮をして火を通しやわらかくしました

🌟酢・塩・ガラムマサラ・クミンシード🌟を加えて、和えて完成！

最近購入し使用し始めたガラムマサラの香りが非常に個性的で、これを使う時だいたいインスタントのソース焼きそばが浮かんできます。。。

※紅くるり大根は、酢で一層赤くなるとの情報。早速やってみたところ、昨日より断然濃くきれいに赤くなりました。昨日は赤いというより紫色っぽく色が出ていましたが、今日はお酢を使うと、見事な赤色！市販の紅生姜みたい！

※今日は畑で収穫したたくさんの食材がキオマ食堂に届けられました。初採れ聖護院大根は、梅味噌だれで、大根はお味噌汁に、大根葉は一品にと変身して楽しませていただきました。新鮮な小松菜は油でソテーしても緑が濃くてピンピンしていました。こんな純粋で新鮮な食材を扱えて味わえる贅沢はない。しかも、とんでもない美味しさ！という絶対の価値がもれなくついている！

　今日もしあわせ❤

今日もありがとうございました✨