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12/15今日のメニュー

○ルートラーナ米のおむすび

○わかめと大根間引き菜~お味噌汁

○おかず昆布

○パクチョイと高野豆腐の炊いたの

○壬生菜のナムル:ウラド豆と生姜ソースがけ

○壬生菜の醤油和え

 

今日の一品レシピ

○壬生菜のナムル

壬生菜をササッと茹でて切る。戻したウラド豆を、生姜のみじん切りとオイルで炒め、醤油を加えてソースを作る。壬生菜とソースを和えて、炒ったヒマワリの種をトッピングして完成!

※ウラド豆は当初、パクチョイと高野豆腐とひとつの鍋で炊いて三位一体となる予定でしたが、方向転換。壬生菜・生姜・ウラド豆で、ひとつに!

 

※おかずの数が少なくても、量があれば満たされるという検証。

 

本日もありがとうございます



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