○ルートラーナ米ごはん

　○ワカメとひじきと大根皮の塩スープ

　〇ビーツのギーソテー

　〇畑の小松菜と柚子皮おひたし

　〇大根サブジガラムマサラ(黒)

　○蕪のサブジコリアンダー(白)

　〇蕪茎即席漬け海苔和え

　〇蕪の葉塩炒め

　〇ぬか漬け ＜人参＞

今日の一品レシピ

　○ビーツのギーソテー

ビーツを薄くいちょう切りし、ギーで炒める

🌟塩🌟を加え、火を止める直前に🌟醤油🌟を回しかけ絡めて完成！

※今日のビーツはいつもと雰囲気を変えて、そのまま生でソテーしました。そのため薄切り仕様になっています。火の通りに時間がかかるので、弱火で炒めるか、蓋をして蒸し焼きっぽくしてもいいです。🌟ブラックペッパー🌟を振るとキリッと味が締まります。

※見たことない大きなビーツが来た！と思ったら、それは紅くるり大根でした。明日の出番を待ってスタンバっています。(写真はビーツ４個、紅くるり大根、蕪)

※キオマ食堂で〝オンワの作法〟の輪が広がり、実践して食事をされている方々を目にすると思わずにんまりにっこりしてしまいます☺〝オンワの作法〟の手順をラミネートしてキオマ食堂にご用意していますので、ご存じない方々へも是非知っていただけたらと思います。

こちらで召し上がっていただく機会がありましたら、手順を見ながら〝オンワの作法〟是非お試しください。体験をシェアしていただけると、うれしいです。

今日もありがとうございました✨