○ルートラーナ米のおむすび

○ムングダールと人参スープ

○フェンネルの炒めもの

○ビーツのスパイスサブジ

○小松菜お浸し

○昆布と人参葉っぱ炒め

今日の一品レシピ

○フェンネルの炒めもの

フェンネルを食べやすいサイズに切り、アジョワンとオイルで炒め、塩とコリアンダーを加えて炒め、蓋をして蒸し炒め？して火を通し、黒胡椒で完成！

※仕上げにフェンネルの葉をトッピングします。

※なぜかビーツが甘くて驚きを隠せず。多めの油で揚げ蒸しのように。スパイス類と生姜を効かせています。ビーツがお好きなあの方も、ビーツが苦手なあの方も、作りながら、盛りつけながら、顔が浮かんできました。思いがけず美味しかったと思うのですが、どうだろう。

本日もありがとうございます