○ルートラーナ米ごはん

　○ムングダールとかぼちゃのスープ

　○蒸し大根with手作り純粋味噌だれ

　　　純粋味噌解禁お披露目メニュー

　〇クレソンのお浸し

　○大根の皮きんぴら

　〇切り干し大根と昆布煮

　〇昆布マサラ

　〇蒸し万次郎

　（※蒸した万次郎かぼちゃ）

今日の一品レシピ

　○昆布マサラ

出汁をとった昆布を角切りにして水気を拭きとり、オリーブオイルで揚げ焼きにするつもりでしてみたものの、違和感を覚え…🌟塩・ガラムマサラ🌟を加えてみて、誕生した一品。

※手作り味噌を味わってもらおうと、大根を使いました。新たに仕込み中のぬか床に使うつもりで、(捨て漬けとして)厚めに皮むきしました。気が変わって千切りにしてきんぴらにしました。予定通りにはいかず調理途中の変更の分岐点も多々あります。

実は、昆布も揚げてみたところイメージと違ったので、途中で路線変更して昆布マサラとなった次第です。

※宝物♡昨日お届けして今日戻ってきたお弁当箱に、うれしいメッセージが☺

今日もありがとうございました✨