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10/6今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○里芋と人参~お味噌汁

○ズッキーニとオクラ炒め~る

○昆布とバターナッツ皮そぼろ炒め煮

○🌰


今日の一品レシピ

○ズッキーニとオクラ炒め~る

ズッキーニとオクラを食べやすい大きさに切り、クミンシード・ニゲラ・アジョワンとオイルで炒め、塩で味つけて人参の葉っぱを細かく刻んで加えて余熱で火を通して完成!

(人参の葉はうっかり一緒に炒めるのを忘れたので、あとから加えた)


※今朝採りたてのズッキーニをイタウさんが届けてくださり、早速使わせていただきました。

畑で採れた食材をトリオで使用したおかずです。ズッキーニ・おくら・人参の葉で一品完成!

オクラはねばねばを出したくなかったので、太目の幅に輪切り(?)にしました。


※栗🌰みんなでいただきました。秋の味覚、歓声があがりました。


本日もありがとうございます




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