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  • 執筆者の写真otsuom

10/25今日のメニュー

○ムングダールスープ

○冬瓜と南瓜のサブジ

○ハッシュドレンコン2種

〇パクチョイスパイスソテー

〇キャロットラぺ

〇小松菜お浸し

〇空心菜サラダ

〇大根葉の漬物

○ごはん

 

今日の一品レシピ

○ハッシュドレンコン

蓮根は、ざくざくみじん切りにしたものと、すりおろしたものを用意し、ひとつのボウルで合わせ、つなぎに米粉と🌟塩🌟を加え、それを半分に分ける

一方はブラックペッパーを加え、もう一方はあおさのりを加えてフライパンに広げて焼いて完成!

蓮根のシャキシャキ感と、もっちり感が味わえます


 ※リメツ先生が貸してくださったバーミックスが活躍しています。おかげさまで蓮根のすりおろしが楽にできました。あたたかく見守っていただいて感謝です。使いこなせば、レパートリーが広がりそうです!


今日もありがとうございました✨



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