○冬瓜と大根葉のお味噌汁

○カーボロネロ生姜ソテー

○柿のソテー

〇間引き菜大根の炒めもの

〇大根菜のお浸し

〇里芋サラダ梅風味

〇小松菜ナムル

〇4日目のぬか漬け＜オクラ・昆布＞

〇柿

○しょうがごはん

今日の一品レシピ

○里芋サラダ梅風味

皮を剥き里芋を昆布だしで茹でて粗目につぶし🌟叩いた梅肉・少しの醤油🌟で和えて出来上がり！

梅干しの量は、要加減

※ソウン先生のお好きな柿が初登場しました。皮を剥くと果肉が黒い〝黒あま〟という紀の川柿をソテーしました。加熱すると甘い柿がさらに甘く♡

今日はシンプルに少しの塩でソテーして召し上がっていただきました。

　キオマ食堂では、素材に力がある純粋な食材たちをいただいていますので、そこを活かした調理法を心掛けています。

今日もありがとうございました✨