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10/12今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○茄子南瓜山東菜~お味噌汁

○生姜とズッキーニ空芯菜の炒めもの

○昆布と味噌ガラナッツ

○空心菜お浸し

○無花果


今日の一品レシピ

○昆布と味噌ガラナッツ

生姜とバターナッツかぼちゃの皮の細切りを炒め、かぼちゃの実を加えて昆布と酢を弱火でゆっくりふっくらするまで炒めたら、味噌ガラを加えてサッと混ぜて、醤油をジャジャッと回しかけて強火で完成!アーモンドをパラッと。


※味噌を濾した後にのこる味噌ガラを出して召し上がっていただいております。納豆ではないです。


※床に落ちた光の影を夢中で撮影している彼女。ふたりで今日のごはんを味わっていただきました。

おかずの量が以前よりも減った、もっと食べたいとの声がありました。今日はお味噌汁も具沢山に。少量でも満たされる食事が理想。量はともかく、質は向上しているとの手ごたえあり〼。おかわりのおむすびで調整してまいります。


本日もありがとうございます



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