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10/11今日のメニュー

ルートラーナ米のおむすび

○冬瓜と枝豆~白味噌のお味噌汁

○とうもろこしのかき揚げ

○昆布人参

○空心菜クミン炒め


今日の一品レシピ

○とうもろこしのかき揚げ

外したとうもろこしの実と、茹でた枝豆と千切り人参のトリオは、ボウルの中で米粉と塩・黒胡椒・コリアンダーにまぶされ、人数分に分けてこめ油で揚げられ、時々油を跳ねて抵抗するも、美味しくなって完成!

※作ってる傍から忘れていくのですが、とうもろこしを軸から外してから蒸して揚げようとしていたのに、多分生のまま使っちゃった。何故かとうもろこしがとても甘くて美味しかった~


※初めて見ました。そして感動!空心菜のこれはつぼみではないか?どんな花を咲かせるんだろう。食べちゃったけど。


※クリニックの受付カウンターのコレクション。(すべて実物)


本日もありがとうございます





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