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10/10今日のメニュー

○ルートラーナ米のおむすび

○ズッキーニ&人参~お味噌汁

○栗南瓜マッシュと枝豆さん

○大豆meets(ミート) 昆布

○ズッキーニのスパイス蒸し炒め


🔵一品レシピ

🥒ズッキーニのスパイス蒸し炒め

→フライパンでひまわり油、クミン、ジンジャー、コリアンダーパウダーを熱し、香りが立ったところへ半月切りにしたズッキーニ、塩をぱらり。少量の水を足しつつ蒸しながら火を通す。仕上げにクミンシードを加え、強火で余分な水分を飛ばして完成でござる。


🥒農法チームさんが、とれたてズッキーニを今治農地から届けてくださいました。ありがとうございます。翡翠色が美しく、瑞々しくて甘い。そのままをシンプルに。


🍓お休みのロランさんに代わり、キリヲさんとご一緒に。鮮やかな栗南瓜マッシュと枝豆さん(こちらも農地のとれたて大豆✨)を作ってくださり、柔らかで、お野菜たちが幸せそうだなと感じるメニューでした。わしの中では、蒸す、といえばキリヲさん。ありがとうございます。

ふたりで静かにおむすびを結びながら、「おむすび作るの、気持ちがいいね」と、ぽそっとおっしゃり、すてきだなあと思うと同時に、なにか原点に戻ったような感覚に。そんな中、なぜか外からは、静寂をうち破るけたたましい鳥の鳴き声が。密林系の。なんなん🙄


昨日も本日も、ありがとうございます。



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