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1/26今日のメニュー

○ルートラーナ米のおむすび

○人参とセロリ~白味噌仕立て

○フェンネル炒め

○さつまいものスパイス揚げ

○白味噌ガラのクリームチーズ風

○キャロットラぺ

 

今日の一品レシピ

○キャロットラぺ

千切り人参をひまわり油でオイル蒸しして、塩・レモン果汁・カルダモン・炒ったひまわりの種を刻んで加えて完成!

※今日のラぺはオイルで蒸して、絞ったレモン果汁とホールをつぶしたカルダモンを合わせました。フェンネルの葉っぱとちっちゃなレモンをのせてお洒落しました。少し大きめの人参2本分使うと、菜箸がささるほど、今日の人数分にはメインを凌ぐほどのたっぷりな量になりました。いつもこのくらいあって量の心配しないで存分に召し上がっていただけたらいいのにね。

 

本日もありがとうございます



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