top of page
検索

1/11今日のメニュー

○ルートラーナ米のおむすび

○大根と間引き菜~お味噌汁

○大根とカシューナッツ炒め

○だいこんぶ

○カーリーケールのおひたし

○大根皮の梅酢和え

○大根葉の即席漬け

○味噌ガラ

 

今日の一品レシピ

○カーリーケールのおひたし

色よく茹でて程よく水気を切って食べやすく切り、昆布出汁・塩・ホワイトペッパー・ジンジャーパウダー・コリアンダーでつゆだく気味に浸して完成!

 

※〝おしゃれな味がする〟と作り方を聞かれましたので、こちらでもご紹介。単体では使う調味料やスパイスですが、このメンツははじめての組み合わせで、新しい味がしました。おしゃれって!

カーリーケールでこんな食べ方{おひたし}したの、初めてかもしれません。なんだかんだと出てくるな~創造~楽しいな~

 

※聖護院大根の収穫と、登場回数が増えつつあります。畑で立派に育って、出番をまっています。コトハ農法で作られた特別な作物です。食べてみたらわかるはず。キオマ食堂、またはご希望の方はご自宅で、是非召し上がってみてください。タイミングが合えば収穫時間の調整が可能な場合がございます。ご連絡ください。

 


本日もありがとうございます



閲覧数:3回0件のコメント

最新記事

すべて表示
bottom of page