○ルートラーナ米のおむすび
○大根と間引き菜~お味噌汁
○大根とカシューナッツ炒め
○だいこんぶ
○カーリーケールのおひたし
○大根皮の梅酢和え
○大根葉の即席漬け
○味噌ガラ
今日の一品レシピ
○カーリーケールのおひたし
色よく茹でて程よく水気を切って食べやすく切り、昆布出汁・塩・ホワイトペッパー・ジンジャーパウダー・コリアンダーでつゆだく気味に浸して完成!
※〝おしゃれな味がする〟と作り方を聞かれましたので、こちらでもご紹介。単体では使う調味料やスパイスですが、このメンツははじめての組み合わせで、新しい味がしました。おしゃれって!
カーリーケールでこんな食べ方{おひたし}したの、初めてかもしれません。なんだかんだと出てくるな~創造~楽しいな~
※聖護院大根の収穫と、登場回数が増えつつあります。畑で立派に育って、出番をまっています。コトハ農法で作られた特別な作物です。食べてみたらわかるはず。キオマ食堂、またはご希望の方はご自宅で、是非召し上がってみてください。タイミングが合えば収穫時間の調整が可能な場合がございます。ご連絡ください。
本日もありがとうございます
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